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Pollo frito adobado

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Receta dePollo frito adobado

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo frito adobado

Con el pollo frito adobado disfrutarán las personas a quienes les gustan los sabores intensos, picantes y ácidos. Una combinación espectacular.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 13 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo frito adobado?

  • 1 pollo troceado
  • 1 vaso de vinagre
  • 1/2 vaso de agua
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil fresco picado
  • Una punta de pimentón
  • Azafrán
  • Sal
  • Aceite de Oliva

¿Cómo se prepara Pollo frito adobado?


La elaboración del pollo frito adobado precisa, en primer lugar, de un majado de ajos, un par de ramitas de perejil picado, una punta de pimentón (dulce o picante a elección), un poco de azafrán y sal. Machacamos todo muy bien.

Ponemos las tajadas de pollo en un bol, diluimos el majado en el vinagre y el agua y rociamos con ello lo que luego será el pollo frito adobado. Dejamos macerar toda la noche.

Al día siguiente, cocinaremos las piezas de pollo frito adobado en abundante aceite caliente y, unas vez dorados y fritos, los pondremos sobre papel de cocina... Listo, una preparación estupenda para servir acompañada de patatas fritas y ensalada de tomates.


Foto orientativa: Flickr/cbertel

Nota del autor

El pollo frito adobado puede ser una receta magnífica para las comidas familiares al aire libre, aunque su fuerte sabor no la hace indicada para niños o personas con problemas digestivos.



La receta de Pollo frito adobado no tiene comentarios

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